Despre carte: 2021 / Cei mai mulți dintre noi considerăm că proteinele animale sunt sănătoase și nu există înlocuitori pentru ea. Dar are această credință vreo bază reală? Dr. Campbell, un om de știință pionier și nutriționist influent, a schimbat odată această idee. Observațiile sale, publicate în The China Study, au uimit întreaga lume și au devenit subiectul multor discuții. În noua sa carte, Reguli alimentare, el merge și mai departe și explorează și mai departe aspectele și beneficiile alimentelor din plante întregi. Această carte este un punct de vedere alternativ asupra regulilor stabilite de alimentație sănătoasă și o lucrare fundamentală de nutriție. Autorul său invită pe toată lumea să-și regândească obiceiurile alimentare, ghidându-se nu de mituri populare și dogme învechite, ci de o bază de cunoștințe dovedită științific. El trece în revistă istoria bolilor și a tratamentelor acestora, analizează starea actuală a industriei nutriției și definește regulile de bază ale unei diete bazate pe alimente vegetale integrale. Și, cel mai important, explică cum, cu ajutorul unei astfel de diete, te poți proteja de cancer, boli de inimă și vasculare și diabet.